麺屋しらかわ｜ミシュランガイド東海特別版に掲載された大人気な高山ラーメン店

こんにちは。モリモトです。

今回は高山市でトップクラスの人気を誇る麺屋しらかわさんに行ってきました。

ちなみに、麺屋しらかわさんはミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版でミシュランプレートの評価で掲載もされたお店でもあります。

ミシュランガイドで高山市内で掲載されたラーメン店は全部で3店あり、ほかの2店はまさごさんと高砂さんになります。

それでは、早速麺屋しらかわさんの紹介です。

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麺屋しらかわはこんなお店

高山駅から古い町並み方面へ歩いていくと高山の人気ラーメン店の麺屋しらかわがあります。

外観や内装の写真を撮影したかったのですが、お客さんがとても多く迷惑になりそうなため、入り口の暖簾のみの写真となります。

席の方は入って手前にカウンター席、奥にテーブル席があります。

この日は日曜日ということもあって開店の11時を少し回ったくらいにお店へ行きましたが、その段階で20人程度の行列ができていました。週末や祝日はほぼ確実に行列ができるため行かれる際には時間に余裕を持って行くことをおすすめします。

麺屋しらかわに行って個人的に一番印象に残ったのが、接客です。

席に着いた時の「長い時間お待たせしてすいませんでした。」や、食べ終わった際に「綺麗に食べていただきありがとうございます。」という声かけがありました。

文章で書くと伝わりにくいんだけど、言わされた感がなく心地良い感じです。

正直言ってラーメン店で感じたことのない素晴らしい接客をしてくれるお店です。

メニューは中華そばの並と大盛りのみというラーメンに相当自信を持った感じになっています。※トッピングの味玉はあります。

ご飯や餃子、アルコールといったラーメン店にありがちなメニューなんかも一切ありません。

中華そばの並を注文しました。

細麺にチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなトッピングになります。

チャーシューは直前にバーナーで炙っているため香ばしさがありました。

また、ネギの量が割と多めなのでネギ好きな自分としては嬉しいポイント！

スープは鶏ガラにカツオ出汁の効いたTHE.高山ラーメンとなっています。

若干醤油辛い感じもしましたが、濃いめの味付けが好きな人には問題ないでしょう。

高山市の国分寺通りにある人気ラーメン店の麺屋しらかわの紹介でした。

お腹も心も満たされる素晴らしいラーメン店です。人気があるのもうなずけるお店になっています。

週末はほぼ行列ができ待ち時間もありますが、高山観光の時には、ぜひ訪れてはいかがでしょうか？